Tyson Foods to increase virus testing in US meat plants

sebaubi August 2, 2020

The Springdale, Arkansas-based company, which processes about 20% of all beef, pork and chicken in the U.S., will randomly test employees who have no symptoms, as well as those with symptoms. Workers will also be tested if they were near someone who tested positive or displayed symptoms.

Rabinos que vinieron a Paraguay para la faena kosher contrajeron covid-19

sebaubi July 31, 2020

Cinco rabinos de poco más de 80 que llegaron a Paraguay para la llamada “faena kosher”, para fiscalizar el cumplimiento de las normas religiosas en el ganado a ser exportado a Israel, contrajeron el coronavirus, confirmó a la AFP un alto jerarca de la cancillería. “Son cinco de poco más […]

Curso de Inspecciones y Control de Calidad de Carnes

sebaubi July 29, 2020

Las inspecciones y controles de calidad de los cortes de carne y productos cárnicos son un área muy amplia, la cual ha tomado especial relevancia durante este año 2020 como consecuencia del contexto pandémico. Es por ello, que hemos decidido agregar esta unidad en la que los participantes tendrán la oportunidad de aprender sobre la importancia de los controles de calidad y los posibles reclamos que pueden suceder por la ausencia de los mismos. Dictada por UBI.

China aumenta sus compras de carne a nivel mundial, pero con más controles por el coronavirus

Food Safety

sebaubi July 28, 2020

China solicita a sus vendedores de alimentos, para que aseguren que los mismos están “libres de Covid”, a pesar de que no existen pruebas científicas hasta el momento que comprueben que los alimentos son vectores de la enfermedad.

Meat plants required to strengthen inspections

Food Safety

sebaubi July 28, 2020

The National Health Commission has ordered meat processing plants in China to clearly identify the sources of their poultry and livestock meat and only accept imports that have obtained negative test results for the novel coronavirus.

New set of rules for Chinese meat importers

Food Safety

sebaubi July 28, 2020

“All imported meat products must certify, among other documents, the necessary certificate to carry out nucleic acid tests. Full traceability of all meat products must be proven. All slaughtered animals from which meat imported into China is sourced must originate from areas considered to be non-epidemic.

When Will Beef And Chicken Return To The Local Supermarkets?

sebaubi July 22, 2020

You’ve noticed it. Beef prices up. Chicken prices up. A month ago, they were selling all sorts of make-shift packages of chicken by the bulk, if you could even find it. The coronavirus pandemic has taken a hammer to the U.S. food supply, if not the world’s.

El asado, ¿puede tener Covid-19?: la polémica tras la decisión china de hisopar la carne

sebaubi July 21, 2020

Ocurre que el requisito de contar con certificaciones de “Covid 0” que comenzó a imponer la potencia oriental es observado entre los exportadores tanto como un argumento que alienta sospechas sobre la calidad de la mercadería local como, en simultáneo, un recurso que le permitiría a China comenzar a incidir en el precio internacional del producto.

Chile bans imports of Colombian meat over foot-and-mouth disease

sebaubi July 13, 2020

Chile placed a temporary ban on meat imported from Colombia, citing an outbreak there of foot-and-mouth disease.

La culpa no es de las vacas

sebaubi July 13, 2020

El ataque que sufre desde hace algunos años la producción de carne por parte de ambientalistas, con argumentos de dudosa validez científica, tiene un punto de inflexión en la pandemia de Covid-19

Connect & Meat us