Hito. En 5 meses se exportó a EE.UU. más del doble de carne vacuna que en todo 2019

News

sebaubi May 26, 2020

En medio de la emergencia sanitaria que se vive en el mundo por la pandemia de coronavirus, la Argentina ya logró exportar hacia los Estados Unidos más del doble de carne vacuna que en todo 2019.

‘Canary in the coal mine:’ Meat industry says more safety coming with COVID-19

Food Safety

sebaubi May 25, 2020

It’s not feasible to rebuild the plants, officials say, but safety measures being taken have evolved since the first outbreaks at the facilities

Meat Plant Safety Guidance is Mostly Unenforceable

Food Safety

sebaubi May 25, 2020

Meat Plant Safety Guidance is Mostly Unenforceable. OSHA and CDC guidance calling for physical barriers, social distancing and more sanitizing stations is not mandatory.

Quality and consistency influence which beef shoppers put in their baskets

News

sebaubi May 15, 2020

Image: Tyson Fresh Meats This post is sponsored by Tyson Fresh Meats. Beef continues to be a mainstay on many US dinner tables, and shoppers are looking for quality and consistency when making their choice at the meat case. In fact, beef accounted for more than half of the […]

IPCVA: ‘Deberíamos apuntar a la trazabilidad’

sebaubi May 14, 2020

El Presidente de IPCVA, Ulises Fortes, afirmó que los procesos de trazabilidad y seguridad sanitaria deberán ser apuntalados para “no quedarnos afuera de los mercados”.

Preocupa la suspensión de las campañas de vacunación contra la aftosa en Brasil y Paraguay

sebaubi May 8, 2020

El gobierno brasileño interrumpió la inmunización del ganado contra esta enfermedad, que traba las exportaciones de carne, en zonas que limitan con la Argentina. Paraguay ya lo había hecho el 2 de abril.

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