Chile frenó demanda de carne paraguaya

sebaubi August 3, 2020

El sector cárnico no cumplirá con las expectativas respecto a las ventas de setiembre en el mercado chileno, debido a que seguirán restringidas las actividades durante las fiestas patrias en ese país.

Tyson Foods to increase virus testing in US meat plants

sebaubi August 2, 2020

The Springdale, Arkansas-based company, which processes about 20% of all beef, pork and chicken in the U.S., will randomly test employees who have no symptoms, as well as those with symptoms. Workers will also be tested if they were near someone who tested positive or displayed symptoms.

Curso de Inspecciones y Control de Calidad de Carnes

sebaubi July 29, 2020

Las inspecciones y controles de calidad de los cortes de carne y productos cárnicos son un área muy amplia, la cual ha tomado especial relevancia durante este año 2020 como consecuencia del contexto pandémico. Es por ello, que hemos decidido agregar esta unidad en la que los participantes tendrán la oportunidad de aprender sobre la importancia de los controles de calidad y los posibles reclamos que pueden suceder por la ausencia de los mismos. Dictada por UBI.