Chile frenó demanda de carne paraguaya

El sector cárnico no cumplirá con las expectativas respecto a las ventas de setiembre en el mercado chileno, debido a que seguirán restringidas las actividades durante las fiestas patrias en ese país.

Tyson Foods to increase virus testing in US meat plants

The Springdale, Arkansas-based company, which processes about 20% of all beef, pork and chicken in the U.S., will randomly test employees who have no symptoms, as well as those with symptoms. Workers will also be tested if they were near someone who tested positive or displayed symptoms.

Curso de Inspecciones y Control de Calidad de Carnes

Las inspecciones y controles de calidad de los cortes de carne y productos cárnicos son un área muy amplia, la cual ha tomado especial relevancia durante este año 2020 como consecuencia del contexto pandémico. Es por ello, que hemos decidido agregar esta unidad en la que los participantes tendrán la oportunidad de aprender sobre la importancia de los controles de calidad y los posibles reclamos que pueden suceder por la ausencia de los mismos. Dictada por UBI.

Meat plants required to strengthen inspections

The National Health Commission has ordered meat processing plants in China to clearly identify the sources of their poultry and livestock meat and only accept imports that have obtained negative test results for the novel coronavirus.

New set of rules for Chinese meat importers

“All imported meat products must certify, among other documents, the necessary certificate to carry out nucleic acid tests. Full traceability of all meat products must be proven. All slaughtered animals from which meat imported into China is sourced must originate from areas considered to be non-epidemic.