Histórico: por primera vez, el consumo de pollo alcanzó al de carne vacuna

News

sebaubi November 23, 2020

El consumo de carne aviar, con 50 kilos por habitante/año, que se logró en los últimos meses, alcanzó al de carne vacuna, que tuvo un retroceso

¡Alerta! China detecta carne de pollo brasileña contaminada con coronavirus

Food Safety

sebaubi August 13, 2020

De acuerdo con la información de AFP, el virus responsable de la covid-19 fue detectado en un control rutinario de pollo proveniente desde Brasil y por segunda vez en gambas importadas desde Ecuador.

IMPORTANCIA DE LOS CONTROLES DE CALIDAD DURANTE LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN

sebaubi August 13, 2020

El tipo de carne más consumido a nivel mundial, después de la carne porcina, es la aviar. La producción y el consumo a nivel global continúan con un crecimiento ascendente.

El grave error antes de cocinar pollo que comete el 44% de las personas (dicho por un experto)

sebaubi February 20, 2020

A la hora de cocinar pollo, el 44% de la gente comete un simple error durante su preparación que es perjudicial para la salud.

Carnes: Argentina superaría el millón de toneladas exportadas en 2019

News

sebaubi December 17, 2019

Según un informe de Farias Consultores, los embarques superaron los 1,14 millones de toneladas. La cifra es el triple a lo vendido al exterior en 2016.

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