Cerdos para China, entre el desafío y la oportunidad

sebaubi August 13, 2020

Argentina avanza hacía la firma de un convenio con inversores chinos para promover la producción a escala en el país. La sustentabilidad está en el centro del debate pero también es un tema que el Gobierno sigue de cerca.

Chile frenó demanda de carne paraguaya

sebaubi August 3, 2020

El sector cárnico no cumplirá con las expectativas respecto a las ventas de setiembre en el mercado chileno, debido a que seguirán restringidas las actividades durante las fiestas patrias en ese país.

Tyson Foods to increase virus testing in US meat plants

sebaubi August 2, 2020

The Springdale, Arkansas-based company, which processes about 20% of all beef, pork and chicken in the U.S., will randomly test employees who have no symptoms, as well as those with symptoms. Workers will also be tested if they were near someone who tested positive or displayed symptoms.

Rabinos que vinieron a Paraguay para la faena kosher contrajeron covid-19

sebaubi July 31, 2020

Cinco rabinos de poco más de 80 que llegaron a Paraguay para la llamada “faena kosher”, para fiscalizar el cumplimiento de las normas religiosas en el ganado a ser exportado a Israel, contrajeron el coronavirus, confirmó a la AFP un alto jerarca de la cancillería. “Son cinco de poco más […]

Curso de Inspecciones y Control de Calidad de Carnes

sebaubi July 29, 2020

Las inspecciones y controles de calidad de los cortes de carne y productos cárnicos son un área muy amplia, la cual ha tomado especial relevancia durante este año 2020 como consecuencia del contexto pandémico. Es por ello, que hemos decidido agregar esta unidad en la que los participantes tendrán la oportunidad de aprender sobre la importancia de los controles de calidad y los posibles reclamos que pueden suceder por la ausencia de los mismos. Dictada por UBI.

When Will Beef And Chicken Return To The Local Supermarkets?

sebaubi July 22, 2020

You’ve noticed it. Beef prices up. Chicken prices up. A month ago, they were selling all sorts of make-shift packages of chicken by the bulk, if you could even find it. The coronavirus pandemic has taken a hammer to the U.S. food supply, if not the world’s.

El asado, ¿puede tener Covid-19?: la polémica tras la decisión china de hisopar la carne

sebaubi July 21, 2020

Ocurre que el requisito de contar con certificaciones de “Covid 0” que comenzó a imponer la potencia oriental es observado entre los exportadores tanto como un argumento que alienta sospechas sobre la calidad de la mercadería local como, en simultáneo, un recurso que le permitiría a China comenzar a incidir en el precio internacional del producto.

Chile bans imports of Colombian meat over foot-and-mouth disease

sebaubi July 13, 2020

Chile placed a temporary ban on meat imported from Colombia, citing an outbreak there of foot-and-mouth disease.

La culpa no es de las vacas

sebaubi July 13, 2020

El ataque que sufre desde hace algunos años la producción de carne por parte de ambientalistas, con argumentos de dudosa validez científica, tiene un punto de inflexión en la pandemia de Covid-19

China Points to Shrimp as Virus Carrier After Salmon Debacle

sebaubi July 10, 2020

Bloomberg News 10 July 2020, 04:19 GMT-4 Updated on 10 July 2020, 06:58 GMT-4 Virus tested positive on inside and outside packaging Shrimp from 3 Ecuador plants will be halted for imports China said samples of imported shrimp tested positive for the coronavirus, raising questions again over whether the pathogen can spread […]

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